В День борьбы с диабетом, 14 ноября, предлагаем вкусный десерт без сахара.
Диетологи советуют употреблять печеные фрукты как альтернативу сахаросодержащим сладостям. Полезный и витаминный десерт можно приготовить, например, из груш. Изысканный насыщенный вкус придадут имбирь и грецкий орех.
Груши, запеченные с имбирем и грецким орехом
Ингредиенты: 4 груши твердых сортов, 15 г имбиря, 3 ч. л. корицы, 1 ст. л. грецких орехов, лимонный сок.
Приготовление. Груши помыть и порезать на половинки. Удалить сердцевину и хвостик, в середине сделать выемку, чтобы получилась лодочка. Имбирь и орехи измельчить, смешать с корицей. Разделить полученную смесь на восемь частей и уложить в грушевые лодочки. Сбрызнуть половинки водой с добавлением лимонного сока, так фрукты не подгорят. Груши выложить начинкой вниз на пергамент и отправить в духовку до образования золотистой корочки.
Употреблять лучше в небольшом количестве и после приема основного блюда с низким гликемическим индексом (под контролем глюкозы в крови натощак и через два часа после приема пищи).
Приятного аппетита!