Мы продолжаем рубрику с полезными, вкусными, интересными, а главное, легкими в приготовлении рецептами. Сегодня публикуем рецепт необычной закуски - баклажанов под помидорами с сыром.
Для приготовления понадобятся:
- баклажаны средние – 3 штуки,
- сыр – 150-200 гр.,
- чеснок – 3-4 зубчика,
- помидоры,
- базилик, майонез – по вкусу.
Баклажаны нужно нарезать кружочками, обмакнуть с двух сторон в растительное масло и выложить на противень.
Далее следует потереть на мелкой терке сыр, добавить пару ложек майонеза и выдавленный через чеснокодавилку чеснок.
Готовую смесь необходимо выкладывать вилочкой на каждый кружочек баклажана. Можно сверху посыпать немного сухого базилика.
Если хотите, чтобы это блюдо было более сочным, сверху на кружочки баклажанов положите кружочки тонко нарезанного помидора и уже поверх помидора – сырную массу. Запекайте до готовности.
Делитесь рецептами любимых закусок на наших страницах в социальных сетях!