Готовим куриный рулет

Ингредиенты. Для омлета: яйца - 3 шт., сыр твердых сортов - 100 г, майонез - 100 г, манка - 1 ст. л. Для начинки: куриный фарш - 300-350 г, луковица - 2 шт., соль, перец.

Приготовление. Омлет: яйца, майонез, тёртый сыр и манку положить в миску и перемешать до однородности. Дать крупе чуть-чуть разбухнуть, в это время заняться начинкой. Начинка: лук нашинковать и поджарить до прозрачности на растительном масле. Затем сложить в блендер и измельчить. Соединить фарш, лук, соль и перец. Хорошо перемешать.
Противень застелить бумагой и смазать растительным маслом. Вылить тесто. Печь при 180 °C до небольшого зарумянивания. Убрать бумагу. Выложить тонким слоем на запеченное тесто фарш. Свернуть рулет. Обернуть его фольгой. Печь при 180 °C 40 минут. Дать остыть фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет.

Готовый рулет можно есть в горячем и холодном виде. Приятного аппетита!